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厨艺课 Family Cookery

Yummy, Cooking is child’s Game

家盒子家盒子( Family Box )是定位于“家长和孩子共同成长的综合性教研平台”家盒子亲子厨艺课程 Cookery


适合阶段:21个月——12岁

家盒子儿童厨艺课

红色的背景墙、迷你料理台、冰箱、抽油烟机、挂满了英文单词的储物柜,小朋友系上小围裙、搅拌材料、揉搓面团、在有趣的模具上创造出各种形状……最终,一个个色香味俱全的sandwich,曲奇、蛋挞、冰激凌新鲜出炉啦!

在家?盒子,制作美食不再是成人的专利,小朋友们也可以大显身手!如今,越来越多的小朋友前来报名参加厨艺课程,最小的孩子只有两岁。

厨艺育儿,风靡国外


其实,“厨艺育儿”近年来在国外十分流行。

日本的“厨房教育”一直备受欢迎。从幼教界、媒体、社会学家等都在大力宣传儿童厨艺及做家务事对孩子的好处。日本不仅有相当多的关于“厨房育儿”的图书、菜谱、教育光碟,厨房育儿俨然成为日本家庭最时髦的休闲活动。为了培养孩子的动手和自理能力,并增进亲子关系,很多日本家长带着孩子一起到专门的“烹调学校”参加学习。

家盒子儿童烹饪课-厨艺课

而早在几年前,英国人被一股“让小孩儿走进厨房”的烹饪风潮所征服。该风潮的引发者是一个叫Sam的男孩,他8岁开始做饭,16岁就出版了自己的图书《烹饪风暴》。

      之后,这股儿童烹饪热潮又席卷了美国,美国的一家电视台开设了由一位9岁小男孩主持的美食节目。

老师说,这个烤出来一定好吃!
老师说,这个烤出来一定好吃!

厨房育儿好处多多


一、培养宝宝的独立意识,让宝宝更加自信;

其实,教宝宝学会做菜并不是厨艺课堂的真正目的,孩子在厨艺课堂学习搅拌、揉面、拉扯等烹饪技巧,回到家里以后,他们会渴望将学到的知识应用于帮助父母做家务,从小就培养他们的独立自理能力,长大以后就不会讨厌做家务事。而且成长中的儿童,对各种事物都充满旺盛的好奇心,他们在读书之余,为什么不能以“家务事”为娱乐呢?“厨艺的游戏”可以运用到身体和五官,是一种比游泳更均衡的运动。

家盒子认为,让孩子精心烹调食物可以培养孩子积极乐观的生活态度,而在学习过程中学习的各种技能和经历能够让宝宝更加自信。

二、提升宝宝分类能力+统筹能力+控制能力,增进人际关系;

西方早教专家认为,“做家务事”是每个人最低限度的生活能力,可以培养宝宝积极乐观的生活态度,并增进家庭生活情趣,是建立儿童人际关系的基础。日本人认为,家务事能处理得好的人,人际关系绝对不会太差。在劳动力昂贵的欧美及日本,即使中上层家庭也不轻易雇佣人帮忙处理家务。如果夫妻都是上班族,假日几乎就是劳动日。对他们来说,劳动,并不意味着辛苦令人难耐。相反,洗车、除草、晒衣服,共做家务成为增加亲情的快乐时光。

各种食材的准备过程也是一个统筹分类的过程。什么食材需要先准备,什么食材需要如何处理,需要什么样的工具……在学习厨艺的过程中,也是对时间和双手控制和管理能力的培养,为将来生活和工作打好坚实的基础。

三、让宝宝在厨房游戏中,学习知识技能;

在家盒子的小厨房里,孩子们还可以学到很多知识和技能,比如孩子们可以辨识各种颜色,学会数数,认识数量的变化,体验各种味道、不同的器具具有不同的声音等。鲜红的番茄、橘红的胡萝卜、黄色的香蕉……比识图卡片直观多了。当揉花生酱球的时候,孩子们会数数,意识到物品增加或减少的数量变化。当教小朋友用擀面杖捣碎饼干时,对物品的形态改变产生兴趣等等。直接的体验往往比间接的学习更有效。

家盒子儿童厨艺课
好看吧,这个都是能吃的噢……

宝宝课堂,厨艺安全很重要


家盒子提醒家长,“厨房育儿”虽然好处多多,但由于在我们家里很少有专门为宝宝定制的适合宝宝身高的安全厨艺设备,而且宝宝厨艺学习是一个循序渐进的过程。所以必须保证消除儿童厨房的安全隐患,让宝宝在安全的情况下进行厨艺课程的学习。

家盒子特地为不同年龄的宝宝准备了不同的炊具、塑料碗、塑料刀具等,而所有用电、火等较危险的部分一般由老师代劳,以保证宝宝的安全。

对于大些的孩子,爸爸妈妈要和他“约法三章”,在每次做饭之前一定要注意避免接触明火等有危险的物品,不许在厨房内乱跑等等。

家盒子儿童厨艺课
老师,我尝过了,很好吃的。

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PARTY
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